Jasmine。一家三。樂在生活

[廚房筆記--完美的煎餅??]2013/10/09
最近很想做鬆餅，而自從有烤箱之後，就很想要做麵包(可是明明啥工具都沒有啊!!^^")
但無奈附近超市裡，一堆的麵粉就是找不到所謂的鬆餅粉!!
而想做麵包，又分不清楚哪一種是高筋、低筋。
但，這可不是放棄的理由!!!(握拳!)
所以決定先去買有圖示的粉來試試，
再花了點時間請把波蘭食譜翻譯成中文
然後，當然就是來試做一下啦!(明明連量杯都沒有!!就先以sp的小鋼杯來取代吧!)
煎好後，我個人是覺得還可以啦!(是自我感覺良好吧)!
至於，瞧涵涵吃成那樣，就可以知道她是多麼的喜歡吃-----那裏面的草莓醬>"但後來我把它改成乳酪醬，也是挺好吃的^^
所以，
第一次嘗試，算是成功囉!(再一次自我感覺良好:P)
如果工具再齊全些就好了不過更希望有烹飪大師可以傳授一下幾招啦!(招手~~~)

------------------------------------------
食譜:(依包裝袋所示)

完美煎餅(谷大師是這麼翻譯的)

雞蛋(jaja)*2顆
一杯牛奶(Szklanka mleka)
一杯水(szklanka wody)
1.5杯的麵粉(mąka)---據我上網爬了許多文，以這包麵粉的蛋白質(białko)含量，我判定他比較接近中筋麵粉!(等我用它來做水餃皮之後應該比較能確定，但目前我還不知道怎麼做水餃皮:P)
1湯匙的油(橄欖油或沙拉油)(1 łyżka oleju)
2茶匙糖(2 łyżeczka cukru)
少許鹽(szczypta soli)--用手指掐點鹽
煎炸油(olej do smażenia)---用來煎餅用的油

(我這次是試做，所以將量都減半----真的很隨興^^")

--------------------------------------------
餡料就依個人喜好啦!
有啥放啥!^++++++^
上面灑點糖粉好像會看起來更專業(明天立馬去買!)